Gâteau de Carottes Pourpres, Crème de Betteraves et Haddock Fumé
Tartelette Banane Chocolat
Filet de Rouget, Piment Snacké à l’Espelette
Suprême de Poulet, Jus Rôti à l’ail et Thym
Sablé aux Agrumes
Noix de Saint Jacques Snackées et Shitakés aux Saveurs Japonaises
Tataki de Boeuf aux Épices Torréfiées, Ketchup de Châtaignes
Assiette Gourmande
Crepinette au Foie et Quelques Huîtres
Steak de Thon Rossini
