Le célèbre boxeur international, Champion du monde poids moyens, avait ses habitudes au Moulin Blanc.

Voici un chant ancien qui date la construction du Moulin au passage des Templiers … On y cite aussi Jean Niqueau : « le premier meunier » ! C’est ensuite une guinguette puis un restaurant où l’on fête la bonne chair et le plaisir de vivre.