Bistrot de la Jalle

Menu du Jour 26€

Entrées au Choix
Arancini au Ris de Veau et Champignon à la Crème(A)
Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras (A)
Saumon Gravlax et Tartare de Mangue (A)
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (Supplément 8€) (A)

Plats au Choix
Pavé de Saumon Confit et Beurre Blanc (A)
Pavé d’Esturgeon et Compotée de Tomate (A)
Travers de Cochon Laqué et Polenta Rôtie (A)
Pièce du Boucher sauce Bistrot (A)
Quasi de Veau aux Épices et Patate Douce (supplément 6€) (A)
Faux Filet Charolais env.400gr à l’Echalotte (supplément 8€) (A)

Desserts au Choix
Saint Honoré Revisité Praliné (A)
Douceur Abricot, Crème Mascarpone Pistache et Coulis Caramel Beurre Salé (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Baba au Rhum et Crémeux Exotique (A)
Verrine Panna Cotta Façon « Forêt Noire » et Espuma Chocolat Noir (A)

Menu Enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise),
ou Salade de Fruits Frais
Coca, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Samedi Soir au Bord de l’Eau

Nos Entrées du Soir
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano ………10€ (A)
Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras…………..12€ (A)
Tataki de Thon et Tartare de Mangue……….14€ (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade……..16€ (A)
Noix de Saint Jacques Rossini et Tombée de Poireaux…………..19€ (A)

Nos Plats du Soir
Pavé de Saumon Confit et Beurre Blanc……..21€ (A)
Bar Grillé Entier 300/400gr……..22€ (A)
Souris d’Agneau Confite Façon Boulangère…………..24€ (A)
Faux Filet Charolais env.400gr à l’Echalotte………..25€ (A)
Quasi de Veau Sauce Laquée et Patate Douce…………..25€ (A)

Nos desserts
Salade de Fruits Frais……….7,50€
Saint Honoré Revisité Praliné……….8,50€ (A)
Verrine Panacotta Façon « Forêt Noire » et Glace Vanille…….8,50€ (A)
Tartelette aux Fruits, Coulis de Fruits Rouges et Glace Yaourt…….8,50€ (A)
Baba au Rhum, Crémeux Exotique et Glace Passion………..8,50€ (A)

Menu Enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise) ou Salade de Fruits
Coca ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Vendredi Soir au Bord de l’Eau

Nos Entrées du Soir
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano ………10€ (A)
Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras…………..12€ (A)
Tataki de Thon et Tartare de Mangue……….14€ (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade……..16€ (A)
Noix de Saint Rossini et Tombée de Poireaux…………..19€ (A)

Nos Plats du Soir
Pavé de Merlu Confit à l’Huile d’Olive, Jus Corsé au Vin Rouge ……..19€ (A)
Bar Grillé Entier 300/400gr……..22€ (A)
Suprême de Poulet et Jus de Rôti à l’Ail et au Thym…………..18€ (A)
Sourie d’Agneau Confite Façon Boulangère…………..24€ (A)
Faux Filet Charolais env.400gr à l’Echalotte………..25€ (A)

Nos desserts
Salade de Fruits Frais……….7,50€
Tiramisu en Gâteau……….8€ (A)
Verrine Panacotta Façon « Forêt Noire » et Glace Vanille…….8,50€ (A)
Tartelette aux Fruits, Coulis de Fruits Rouges et Glace Yaourt…….8,50€ (A)
Duo de Desserts Exotique et Glace Coco……9€ (A)

Menu Enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise) ou Salade de Fruits
Coca ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert…16,90€
Plat du jour…13,90€

Entrées au Choix
Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras (A)
Acra de poisson à la Portugaise (A)
Risotto aux Champignons et Ris de Veau (A)
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (Supplément 8€) (A)

Plats au Choix
Pavé de Merlu Confit à l’Huile d’Olive, Jus Corsé au Vin Rouge (A)
Suprême de Poulet et Jus de Rôti à l’Ail et au Thym (A)
Onglet de Bœuf sauce Bistrot (A)
Bar Grillé Entier 300/400gr (Supplément 4€) (A)
Pavé de Filet de Bœuf Charolais, Façon Rossini (supplément 12€) (A)

Desserts au Choix
Gâteau Tiramisu (A)
Verrine Panacotta Façon Forêt Noire (A)
Pain Perdu à la Brioche, Banane et Coulis Caramel Beurre Salé (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Brownie, Crémeux Exotique et Coulis de Mangue (A)
Tartelette aux Fruits Revisitée et Coulis de Fruits Rouges(A)

Menu Enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise),
ou Salade de Fruits Frais
Coca, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Entrée/plat/dessert……19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert…16,90€
Plat du jour…13,90€

Entrées au Choix
Crème Brulée de Boudin Noir et Foie Gras (A)
Acra de poisson à la Portugaise (A)
Risotto aux Champignons et Ris de Veau (A)
Terrine de Lentilles au Foie Gras (A)
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (Supplément 8€) (A)

Plats au Choix
Dos de Lieu Confit à l’Huile d’Olive et Beurre Safrané (A)
Longe de Cochon Rôtie Sauce Foie Gras (A)
Onglet de Bœuf Jus Corsé au Vin Rouge (A)
Bar Grillé Entier 300/400gr (Supplément 4€) (A)
Steak de Thon Snacké Sauce Laquée (Supplément 7€) (A)
Pavé de Filet de Bœuf Charolais, Foie Gras Poêlé et Jus Corsé (supplément 12€) (A)

Desserts au Choix
Gâteau Tiramisu (A)
Cheesecake Vanille-Zestes de Citron et Coulis Caramel Beurre Salé (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Brownie, Crémeux Exotique et Coulis de Mangue (A)
Bostock Noisette, Pommes Caramélisées et Espuma Fromage Blanc (A)

Menu Enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise),
ou Salade de Fruits Frais
Coca, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert…16,90€
Plat du jour…13,90€

Entrées au Choix
Acra de poisson à la Portugaise (A)
Risotto aux Champignons et Ris de Veau (A)
Croustillant de Boudin noir aux Pommes (A)
Terrine de Lentilles au Foie Gras (A)
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (Supplément 8€) (A)

Plats au Choix
Dos de Lieu Confit à l’Huile d’Olive et Beurre Blanc aux Asperges (A)
Suprême de Poulet Sauce Foie Gras (A)
Onglet de Bœuf Jus Corsé au Vin Rouge (A)
Steak de Thon Snacké Sauce Laquée (Supplément 7€) (A)
Pavé de Filet de Bœuf Charolais, Foie Gras Poêlé et Jus Corsé (supplément 12€) (A)

Desserts au Choix
Riz au Lait Crémeux aux Fruits Rouges, Crumble et Chantilly (A)
Cheesecake Vanille-Zestes de Citron et Coulis Caramel Beurre Salé (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Brownie, Crémeux Exotique et Coulis de Mangue (A)
Bostock Noisette, Pommes Caramélisées et Espuma Fromage Blanc

Menu Enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise),
ou Salade de Fruits Frais
Coca, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »