Bistrot de la Jalle

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……21€
Entrée/plat ou plat /dessert…18€
Plat du jour…15€
Nos Entrées au Choix

Nem aux Fromages et Espuma de Patates Douces (A)
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano (A)
Mille-Feuille de Rouget Caviar d’Aubergine (A)
Burger de Foie Gras Mi Cuit Chutney de Raisin Rose (supplément 4€) (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (supplément 8€) (A)

Nos Plats au Choix

Dos de Lieu Confit et Beurre Blanc (A)
Longe de Cochon Rôtie et Confit de Tomate (A)
Pavé de Rumsteck Sauce Bistrot (A)
Bar Grillé Entier 300/400gr à l’Huile de Basilic (supplément 6€) (A)
Faux Filet Charolais env.400gr Sauce Bordelaise (supplément 8€) (A)

Nos desserts au Choix

Pudding Créole, Coulis de Mangue Gingembre, Glace Passion et Ananas Caramélisés (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Cheesecake Vanille, Prunes Rôties au Miel et Chantilly (A)
Biscuit Madeleine, Poire Pochée à la Pistache et Glace Vanille (A)
Tartelette Spéculoos, Fraises et Glace Citron Vert (A)
Panna Cotta à la Crème de Marron, Crumble de Clémentine et Glace Yaourt (A)

Menu Enfant 15€

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……21€
Entrée/plat ou plat /dessert…18€
Plat du jour…15€
Nos Entrées au Choix

Nem aux Fromages et Espuma de Patates Douces (A)
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano (A)
Ceviche de Saumon aux Fruits Exotiques (A)
Burger de Foie Gras Mi Cuit Chutney de Raisin Rose (supplément 4€) (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (supplément 8€) (A)

Nos Plats au Choix

Dos de Lieu Confit et Beurre Blanc (A)
Suprême de Poulet et Champignons Laqués (A)
Pavé de Rumsteck Sauce Bistrot (A)
Dorade Royale Grillée à l’Huile de Basilic env.500gr (supplément 6€) (A)
Faux Filet Charolais env.400gr Sauce Bordelaise (supplément 8€) (A)

Nos desserts au Choix

Entremet Chocolat-Exotique, Coulis de Mangue Gingembre et Glace Passion (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Baba au Rhum, Pommes Caramélisées et Chantilly (A)
Biscuit Madeleine, Poire Pochée à la Pistache et Glace Vanille (A)
Tartelette Spéculoos, Fraises et Glace Verveine (A)
Panna Cotta à la Crème de Marron, Crumble de Clémentine et Glace Yaourt (A)

Menu Enfant 15€

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……21€
Entrée/plat ou plat /dessert…18€
Plat du jour…15€
Nos Entrées au Choix

Arancini au Chorizo, Chèvre Frais et Poivron Doux (A)
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano (A)
Ceviche de Saumon aux Fruits Exotiques (A)
Curry d’Escargots Croustillant, Espuma de Patate Douce (A)
Gambas Lardées et Noix de Saint Jacques Flambées au Whisky et Persillade (supplément 10€) (A)

Nos Plats au Choix

Dos de Lieu Confit et Beurre Blanc (A)
Côte de Cochon Tomahawk Grillée et Champignons (A)
Pavé de Rumsteck Sauce Bistrot (A)
Bar Grillé à l’Huile de Basilic 400/600gr (supplément 6€) (A)
Faux Filet Charolais env.400gr Sauce Bordelaise (supplément 8€) (A)

Nos desserts au Choix

Petit Entremet Chocolat-Exotique, Coulis de Mangue Gingembre et Glace Passion (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Baba au Rhum, Pommes Caramélisées et Chantilly Vanille (A)
Biscuit Madeleine, poire Pochée à la Pistache et Glace Vanille (A)
Panna Cotta Marron, Crumble de Clémentine et Glace Yaourt (A)

Menu Enfant 15€

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Vendredi Soir au Bord de l’Eau

Nos Entrées du Soir
Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras et Raisin Rose………..11€ (A)
Curry d’Escargots et Patate Douce…………12€ (A)
Bouillon aux Saveurs Asiatiques, Magret de Canard et Croustillant de Gésiers………12€ (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade………17€ (A)
Noix de Saint Jacques Snackées Encre de Seiche et Wakame……18€ (A)

Nos Plats du Soir

Dos de Lieu Confit et Beurre Blanc………18€ (A)
Poêlée de Seiches en Persillade et Risotto au Chorizo……..23€ (A)
Dorade Royale env.500gr à l’Huile de Basilic………24€ (A)
Filet Mignon de Cochon Braisé Sauce Laquée………19€ (A)
Entrecôte Normande Maturée env.400gr à l’Échalotte……………27€ (A)

Nos desserts du Soir

Salade de Fruits Frais………7,50€ (A)
Verrine Tiramisu………7,50€ (A)
Sablé Noisette, Bavarois Avocat, Coulis de Framboises et Glace Menthe Chocolat……8,50€ (A)
Prune Violine Amandine, Glace Amande et son Coulis …………8,50€ (A)
Pudding Chocolat, Compotée d’Agrumes, Crémeux Chocolat Noir et Glace Vanille……8,50€ (A)

Menu Enfant 15€

Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise) ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

« Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……21€
Entrée/plat ou plat /dessert…18€
Plat du jour…15€
Nos Entrées au Choix

Curry d’Escargots et Patate Douce (A)
Œuf à 64°, Espuma de Parmesan et Serrano (A)
Bouillon aux Saveurs Asiatiques, Magret de Canard et Croustillant de Gésiers(A)
Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras et Raisin Rose (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (supplément 8€) (A)

Nos Plats au Choix

Dos de Lieu Confit et Beurre Blanc (A)
Filet Mignon de Cochon Braisé Sauce Laquée (A)
Bavette d’Aloyau Simmental Sauce Bistrot (A)
Bar Grillé Entier à l’Huile de Basilic 300/400gr (supplément 4€) (A)
Faux Filet Charolais env.400gr à l’Échalotte (supplément 10€) (A)

Nos desserts au Choix

Sablé Noisette, Bavarois Avocat Meringué, Coulis de Framboises et Glace Citron Vert (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Pudding Chocolat, Compotée d’Agrumes, Crémeux Chocolat Noir et Glace Vanille (A)
Verrine Tiramisu (A)
Prune Violine Amandine, Glace Yaourt et son Coulis (A)

Menu Enfant 15€

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……21€
Entrée/plat ou plat /dessert…18€
Plat du jour…15€
Nos Entrées au Choix

Saumon Gravlax, Chèvre Frais et Coulis de Pousses d’Épinards (A)
Œuf à 64°, Espuma de Parmesan et Serrano (A)
Bouillon aux Saveurs Asiatiques, Magret de Canard et Croustillant de Gésiers(A)
Crème Brulée de Boudin Noir au Foie Gras et Raisin Rose (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (supplément 8€) (A)

Nos Plats au Choix

Pavé de Cabillaud Confit et Beurre Blanc (A)
Travers de Cochon Laqué (A)
Bavette d’Aloyau Simmental Sauce Bistrot (A)
Bar Grillé Entier à l’Huile de Basilic 300/400gr (supplément 4€) (A)
Faux Filet Charolais env.400gr à l’Échalotte (supplément 10€) (A)

Nos desserts au Choix

Baba au Rhum Vanille-Exotique et Glace Passion(A)
Salade de Fruits Frais (A)
Pudding Chocolat, Compotée d’Oranges et Crémeux Chocolat Noir (A)
Mousse Fromage Blanc à la Rose, Crumble de Fruits Rouges et Glace Verveine (A)
Prune Violine Amandine et Glace Yaourt (A)

Menu Enfant 15€

Pièce de Bœuf ou Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise)
Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les
Allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »