Bistrot de la Jalle

Vendredi Soir au Bord de l’Eau

Nos Entrées du Soir
Œuf à 64°, Pousses d’Épinards à la Crème et Serrano………9€
Terrine de Lentilles au Foie Gras, Confit d’Oignons Rouges……9€
Tataki de Thon et Bœuf aux Épices Torréfiées………14€
Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade………..16€
Arancini Mozzarella Basilic, Coulis de Cresson, Saint Jacques Snackées et Langoustine………..18€

Nos Plats du Soir
Pavé de Cabillaud et Beurre Blanc……..20€
Bar Grillé Entier 300/400gr ……..23€
Travers de Cochon Laqué et Riz Basmati………18€
Estouffade de Bœuf à L’Ancienne et Butternut Rôti……..19€
Entrecôte à l’Échalote Race Charolaise env.400gr……….26€
Pavé de Filet de Bœuf Race Charolais Façon Rossini……….29€

Nos desserts
Salade de Fruits Frais……….7,50€
Ile Flottante Exotique et Coulis Caramel Passion………8,50€
Tartelette aux Agrumes, Meringue Italienne et Glace Citron Vert…..…..9€
Bostock aux Poires, Coulis Caramel Beurre Salé, Glace Poire et Chantilly………9€
Dôme Chocolat Gingembre, Cœur de Pomme Granny Smith et Feuilletine Croustillante………9,50€
Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, Salade de Fruits ou1 Boule de Glace
Coca ou Sirop à l’Eau

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert…..16,90€
Plat du jour…..13,90€

Entrées au choix
Petit Gratin Savoyard au Reblochon
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano
Le Haddock Fumé et la Betterave Comme une Forêt Noire
Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade (supplément 5€)
Noix de Saint Jacques Snackées, Velouté de Topinambours et Gelée d’Agrumes (supplément 8€)

Plats au choix
Dos de Lieu Cuisson Nacrée et Beurre Blanc
Longe de Cochon Rôtie Sauce aux Girolles
Pièce du Boucher env.200gr Sauce Bistrot
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 3€)
Entrecôte à l’Échalote Race Charolaise env.400gr (supplément 8€)

Desserts au choix
Finger Praliné Glacé au Chocolat Noir, Crème Vanillée et Noisettes Caramélisées
Forêt Noire au Pain de Gênes
Bostock aux Poires, Coulis Caramel Beurre Salé et Espuma Vanille
Salade de Fruits Frais
Panna Cotta au Kiwi, Compotée de Mangue, Crumble et Chantilly Kiwi

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1 Boule de Glace ou Salade de Fruits
Coca ou Sirop à l’Eau

Menu du Jour 26€

Entrées au choix
Le Haddock Fumé et la Betterave Comme une Forêt Noire
Crème Brûlée de Boudin et Foie Gras
Arancini au Saumon, Crevette et Coulis de Cresson
Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade (supplément 5€)
Noix de Saint Jacques Snackées, Velouté de Topinambours et Gelée d’Agrumes (supplément 8€)

Plats au choix
Dos de Lieu Cuisson Nacrée et Beurre Blanc
Blanquette de Veau à l’Ancienne
Cannelloni de Pot au feu et Pousses d’Épinards
Pavé de Rumsteck Charolais env.200gr Sauce Bistrot
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 3€)
Entrecôte à l’Échalote Race Charolaise env.400gr (supplément 8€)

Desserts au choix
Biscuit Madeleine Glacé au Chocolat Blanc, Poire Pochée et Coulis de Vin Rouge
Forêt Noire au Pain de Gênes
Riz au Lait Créole, Tartare d’Ananas, Chantilly Noix de Coco, Glace Vanille
Salade de Fruits Frais
Tatin de Pommes Revisitée et Espuma Vanillée sans Sucre

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1 Boule de Glace ou Salade de Fruits
Coca ou Sirop à l’Eau

Samedi Soir au Bord de l’Eau

Nos Entrées du Soir

Œuf à 64°, Purée de Choux Fleurs et Serrano………9€
Gâteau de Carottes Pourpres, Crème de Betteraves et Haddock Fumé……12€
Terrine de Foie Gras, Gelée de Piment d’Espelette et Toast de Seigle………14€
Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade………..16€
Noix de Saint Jacques Snackées, Velouté de Topinambours et Gelée d’Agrumes………..17€

Nos Plats du Soir

Pavé de Merlu Cuisson Nacrée et Beurre Blanc……..19€
Bar Grillé Entier 300/400gr ……..23€
Steak de Thon aux Épices Torréfiées……..24€
Cannelloni de Pot au Feu et Bouillon Thaï……….20€
Pavé de Rumsteck Charolais env.200gr Sauce Bistrot…………21€
Faux Filet Beurre Maître d’hôtel Race Charolaise env.400gr……….26€

Nos desserts

Salade de Fruits Frais……….7,50€
Riz au Lait Créole, Tartare d’Ananas, Chantilly Noix de Coco, Glace Vanille………9€
Cheesecake aux Citron Vert Base Spéculoos, Kiwi et Glace Citron vert…..…..9€
Biscuit Madeleine Glacé au Chocolat Blanc, Poire pochée et Coulis de Vin Rouge………9€
Tatin de Pommes Revisitée et sa Crème Vanillée Sans Sucre………9€
Forêt Noire au Pain de Gênes………..9€

Menu enfant 15€

Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, Salade de Fruits ou 1 Boule de Glace
Coca ou Sirop à l’Eau

Vendredi Soir au Bord de l’Eau

Nos Entrées du Soir
Œuf à 64°, Purée de Choux Fleurs et Serrano………9€
Betteraves, Carottes pourpres et Haddock Fumé……10€
Cannelloni de Pot au Feu et Bouillon Thaï………11€
Risotto aux Crevettes et Coulis d’Épinard……..12€
Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade………..16€

Nos Plats du Soir
Pavé de Merlu Cuisson Nacrée et Beurre Blanc……..19€
Bar Grillé Entier 300/400gr ……..23€
Filet Mignon de Cochon Rôti, Miel et Graine de Moutarde……….19€
Pavé de Rumsteck Charolais env.200gr Sauce Bistrot…………21€
Faux Filet Beurre Maître d’hôtel Race Charolaise env.400gr……….26€

Nos desserts
Salade de Fruits Frais……….7,50€
Riz au Lait Créole, tartare d’Ananas, Chantilly Noix de Coco, Glace Vanille………9€
Cheesecake aux Citron Vert Base Spéculoos, Kiwi et Glace Citron vert…..…..9€
Biscuit Madeleine Glacé au Chocolat Blanc, Poire pochée et Coulis de Vin Rouge………9€
Crème Caramel Renversée, Crumble de Pommes Crues et Chantilly………9€

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, Salade de Fruits ou1 Boule de Glace
Coca ou Sirop à l’Eau