Bistrot de la Jalle

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert…..16,90€
Plat du jour…..13,90€

Entrées au choix
Panna Cotta de Chèvre Frais, Betterave et Crumble de Parmesan
Risotto aux Asperges Vertes et Crevettes Marinées
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano
Pâté de Campagne Maison au Foie Gras
Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade (supplément 6€)
Petit Burger de Canard Confit et Poire Façon Rossini (supplément 8€)

Plats au choix
Filet de Merlu Jus Corsé au Vin Rouge
Tranche de Foie de Veau et Oignons Grillés
Onglet de Bœuf Sauce Bistrot
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 4€)
Entrecôte Charolaise à l’Échalote env.400gr (supplément 6€)

Desserts au choix
L’Éclair Pistache et Fruits Rouges
Salade de Fruits Frais
Tartelette Belle Hélène
Panna Cotta Vanille, Crumble de Pommes au Spéculoos et Chantilly
Cannelé aux Zestes d’Agrumes, Carpaccio d’Oranges et Glace Vanille
Shortbread au Citron Meringué

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1 Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Fruits Rouges) ou Salade de Fruits Frais
Coca ou Sirop à l’Eau

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert…..16,90€
Plat du jour…..13,90€

Entrées au choix
Risotto aux Asperges Vertes et Crevettes Marinées
Croustillant de Légumes Grillés et Chèvre Frais
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano
Pâté de Campagne Maison au Foie Gras
Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade (supplément 6€)
Petit Burger de Canard Confit et Poire Façon Rossini (supplément 8€)

Plats au choix
Filet de Merlu Jus Corsé au Vin Rouge
Tranche de Foie de Veau et Oignons Grillés
Onglet de Bœuf Sauce Bistrot
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 4€)
Entrecôte Charolaise à l’Échalote env.400gr (supplément 6€)
Côtes de Veau Grillée et Pesto Rouge (supplément 8€)

Desserts au choix
Dacquoise Pistache et Fruits Rouges
Salade de Fruits Frais
Crème Brulée à la Vanille
Panna Cotta Vanille, Crumble de Pommes au Spéculoos et Chantilly
Cannelé aux Zestes d’Agrumes et son Carpaccio d’Oranges
Shortbread au Citron Meringué

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1 Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Fruits Rouges) ou Salade de Fruits Frais
Coca ou Sirop à l’Eau

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert…..16,90€
Plat du jour…..13,90€

Entrées au choix
Arancini aux Girolles et Fèves, Tombée de Poireaux et Salicornes
Croustillant de Légumes Grillés et Chèvre Frais
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano
Pâté de Campagne Maison au Foie Gras, Crème de Moutarde au Yuzu
Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade (supplément 6€)
Petit Burger de Canard Confit et Poire Façon Rossini (supplément 8€)

Plats au choix
Filet de Merlu Jus Corsé au Vin Rouge
Longe de Cochon Rôtie Jus Réduit
Onglet de Bœuf Sauce Bistrot
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 4€)
Entrecôte Charolaise à l’Échalote env.400gr (supplément 6€)
Côtes de Veau Grillée et Pesto Rouge (supplément 9€)

Desserts au choix
Dacquoise Pistache et Fruits Rouges
Salade de Fruits Frais
Crème Brulée à la Vanille
Panna Cotta Vanille, Crumble de Pommes au Spéculoos et Chantilly
Cannelé aux Zestes d’Agrumes et son Carpaccio d’Oranges

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1 Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Fruits Rouges) ou Salade de Fruits Frais
Coca ou Sirop à l’Eau

Menu du Jour 26€

Entrées au choix
Acras de Cabillaud et Bisque de Crevette
Mille-Feuille de Légumes Grillés et Chèvre Frais
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano
Pâté de Campagne Maison au Foie Gras, Crème de Moutarde au Yuzu
Noix de Saint Jacques Snackées et Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade (supplément 6€)
Petit Burger de Canard Confit et Poire Façon Rossini (supplément 8€)

Plats au choix
Filet de Merlu Jus Corsé au Vin Rouge
Longe de Cochon Rôtie Jus Réduit
Onglet de Bœuf Sauce Bistrot
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 4€)
Faux Filet Charolais à l’Échalote env.400gr (supplément 6€)
Côtes de Veau Grillée et Pesto Rouge (supplément 9€)

Desserts au choix
Pudding aux fruits, Coulis de Fruits Rouges, Glace Yaourt et Chantilly
Salade de Fruits Frais
Biscuit madeleine, Bavarois Litchi, Gelée de Framboise et sa Boule de Glace
Crème Brulée à la Vanille
Finger Chocolat Cacahuète, Banane et Glace Vanille
Fraisier
Cannelé aux Zestes d’Agrumes et son Carpaccio d’Oranges

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1 Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Fruits Rouges) Salade de Fruits Frais
Coca ou Sirop à l’Eau

Vendredi Soir au Bord de l’Eau

Nos Entrées du Soir
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano………11€
Terrine de Lentilles Vertes au Foie Gras, Confit d’Oignons Rouges……….12€
Gambas Lardées, Flambées au Whisky et Persillade………..16€
Risotto aux Fèves et Girolles Façon Rossini………….17€
Salade d’Asperges, Ris de Veau et Noix de Saint Jacques………18€

Nos Plats du Soir
Dos de Lieu Jus Corsé au Vin Rouge……..18€
Bar entier Grillé 300/400grs…………22€
Suprême de Poulet Sauce Poivre Vert……18€
Bavette d’Aloyau Simmental Sauce Roquefort…………19€
Faux Filet Charolais à l’Échalote env.400grs……….. 25€

Nos desserts
Carpaccio Mangue Ananas Poivré, au Balsamique, Miel et Glace Passion………8,50€
Pudding aux Fruits, Coulis de Fruits Rouges et Glace Yaourt et Chantilly…..…9€
Palet Croustillant Chocolat Blanc, Crémeux Marron et ses Agrumes……….9€
Sablé Amandine Abricots, Coulis Caramel Beurre Salé, Chantilly et Glace Caramel………9€
Biscuit madeleine, Bavarois Litchi, Gelée de Framboise et sa Boule de Glace……..9€

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1 Boule de Glace (Vanille, caramel Beurre Salé ou Fruits Rouges) ou Salade de Fruits frais
Coca ou Sirop à l’Eau

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert…..16,90€
Plat du jour…..13,90€
Entrées au choix
Asperges Blanches et Vertes, Déclinaison de Maïs
Terrine de Lentilles Vertes au Foie Gras, Confit d’Oignons Rouges
Piquillos farcis à la Brandade et Bisque de Gambas
Saumon Gravlax, Tartare d’Ananas aux Herbes
Œuf à 64°, Crème de Choux Fleurs et Serrano
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (supplément 6€)

Plats au choix
Dos de Lieu Jus Corsé au Vin Rouge
Filet Mignon de Cochon Façon Orloff
Bavette d’Aloyau Simmental Sauce Roquefort
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 3€)
Faux Filet Charolais env.400gr à l’Échalote (supplément 8€)

Desserts au choix
Pudding aux Fruits, Coulis de Fruits Rouges et Chantilly
Salade de Fruits Frais
Palet Croustillant Chocolat Blanc, Crémeux Marron et ses Agrumes
Verrine Foret Noire
Demi Poire Pochée au Vin Rouge et Glace Yaourt
Crumble de Pommes, Coulis Caramel Beurre Salé et Chantilly

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1 Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Fruits Rouges) Salade de Fruits Frais
Coca ou Sirop à l’Eau