Bistrot de la Jalle

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……21€
Entrée/plat ou plat /dessert…18€
Plat du jour…15€

Entrées au Choix

Cromesquis de Boudin Noir au Foie Gras, Crème de Lentilles et Champignons Japonais (A)
Rillettes de Poissons Mangues et Nectarines (A)
Œuf à 64°, Serrano et Crème de Choux Fleurs, Parmesan et Poudre de Pain Brulé (A)
Assortiment de Tomates du Jardin d’Ethan, Fraises et Basilic (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky (supplément 8€) (A)

Plats au Choix

Dos de Lieu Nacré et Beurre Blanc (A)
Araignée de Cochon Grillée au Chorizo et Ananas (A)
Bavette d’Aloyau Simmental Sauce Bistrot (A)
Bar 300/400gr Grillé Entier (supplément 4€) (A)
Magret de Canard Entier (IGP) du Sud-Ouest et Abricot Rôti au Miel et Romarin (supplément 8€) (A)

Desserts au Choix

Entremet Citron, Gelée de Fraises et Coulis Basilic (A)
Crème Caramel Renversée au Café et Chantilly (A)
Brownie Chocolat-Banane et Crémeux Cacahuètes (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Panna-Cotta Fromage Blanc, Crumble de Melon au Spéculoos et Glace Yaourt (A)

Menu Enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise),
ou Salade de Fruits Frais
Coca, Coca Zéro, Ice Tea, ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……21€
Entrée/plat ou plat /dessert…18€
Plat du jour…15€

Entrées au Choix

Terrine de Lentilles Vertes au Foie Gras, Confit d’Oignons Rouges (A)
Rillettes de Poissons Mangues et Nectarines (A)
Œuf à 64°, Serrano et Espuma de Pomme de Terre et Poudre de Pain Brulé (A)
Assortiment de Tomates du Jardin d’Ethan, Fraises et Basilic (A)

Plats au Choix

Dos de Lieu Nacré et Beurre Blanc (A)
Suprême de Poulet au Chorizo et Ananas (A)
Bavette d’Aloyau Simmental Sauce Bistrot (A)
Bar 300/400gr Grillé Entier (supplément 4€) (A)
Magret de Canard Entier du Sud-Ouest et Abricot Rôti au Miel (supplément 8€) (A)
Salade Gourmande du Sud-Ouest (supplément 3€) (A)

Desserts au Choix

Sablé Breton, Crémeux Citron et Nectarine Rôtie au Thym Citron (A)
Crème Caramel Renversée au Café et Chantilly (A)
Finger Chocolat-Fruits Rouge et sa Boule de Glace (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Panna-Cotta Fromage Blanc, Compotée de Melon, Crumble Spéculoos et Glace Yaourt (A)

Menu Enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise),
ou Salade de Fruits Frais
Coca, Coca Zéro, Ice Tea, ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……21€
Entrée/plat ou plat /dessert…18€
Plat du jour…15€
Entrées au Choix

Terrine de Lentilles Vertes au Foie Gras, Confit d’Oignons Rouges (A)
Tartare de Saumon Mangues et Nectarines (A)
Œuf à 64°, Magret Fumé et Espuma de Pomme de Terre(A)
Terrine de Foie Gras Mi Cuit et Pain Grillé (supplément 6€) (A)

Plats au Choix

Dos de Lieu Nacré et Beurre Blanc (A)
Suprême de Poulet au Chorizo et Ananas (A)
Bavette d’Aloyau Simmental Sauce Bistrot (A)
Magret de Canard Entier du Sud-Ouest et Abricot Rôti au Miel (supplément 8€) (A)
Steak de Thon Façon Rossini (supplément 10€) (A)

Desserts au Choix

Sablé Breton, Crémeux Citron et Nectarine Rôtie au Thym Citron (A)
Crème Caramel Renversée au Café et Chantilly (A)
Finger Chocolat-Fruits Rouge (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Panna-Cotta Fromage Blanc, Compotée de Melon, Crumble Spéculoos et Glace Yaourt (A)

Menu Enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise),
ou Salade de Fruits Frais
Coca, Coca Zéro, Ice Tea, ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Menu du Jour 27€

Nos Entrées au Choix

Rillettes de Poisson, Gingembre et Nectarines, Sorbet Citron Basilic (A)
Cromesquis de Boudin Noir au Foie Gras, Espuma de Pomme de Terre (A)
Assiette de Melon et Jambon Serrano (A)
Huitres Spéciales Marennes Oléron N°3 et Terrine de Foie Gras Mi-Cuit (supplément 10€) (A)

Nos Plats au Choix

Dos de Lieu et Beurre Blanc (A)
Longe de Cochon Jus Réduit à l’Ail et Thym (A)
Parmentier de Canard Confit(A)
Bavette d’Aloyau Simmental Sauce Bistrot (A)
Cœur d’Entrecôte Irlandais env.350gr (supplément 8€) (A)
Steak de Thon Façon Rossini (supplément 10€) (A)

Nos desserts au Choix

Salade de Fruits Frais (A)
Financier Crémeux Citron et Nectarine Rôtie au Thym Citron (A)
Perle du Japon Coco, Crumble de Fraise au Spéculoos et Chantilly (A)
Finger Chocolat Fruits Rouges (A)
Mousse Mangue, tartare d’Ananas Caramélisé et Glace Noix de Coco(A)
Coupe Colonel (supplément 2€) (A)

Menu Enfant 15€

Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1 Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise) ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Oasis Tropical, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur le
s allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Cette carte est à usage unique elle restera sur votre table tout le long du repas.

Samedi Soir au Bord de l’Eau

Nos Entrées du Soir
Rillette de Poisson Gingembre et Nectarines, Sorbet Citron Basilic et Œufs de Truite ……….11€ (A)
Cromesquis de Boudin Noir au Foie Gras, Espuma de Pomme de Terre……….12€ (A)
Burrata, Gelée de Poivrons Jaunes et Sorbet Tomate Basilic………16€ (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade, Noix de Saint Jacques Snackée………..17€ (A)
Huitres Spéciales Marennes Oléron N°3 et Terrine de Foie Gras Mi-Cuit ……….19€ (A)

Nos Plats du Soir

Pavé de Saumon Cuit sur la Peau et Beurre Blanc……………21€ (A)
Limande Sole 300/400gr Façon Meunière……..21€ (A)
Quasi de Veau et Magret de Canard Sauce Laquée et Champignons Japonais ………..23€ (A)
Parmentier de Canard Façon Rossini……..25€ (A)
Cœur d’Entrecôte Irlandais env.400gr Sauce Bistrot…………..27€ (A)

Nos desserts du Soir

Croustillant Coco-Chocolat Blanc, Mousse Mangue, Ananas Caramélisés et Glace Coco….8,50€ (A)
Salade de Fruits Frais……….7,50€ (A)
Clafoutis Abricot, Crème de Mascarpone Pistache et Glace framboise……….8,50€ (A)
Perle de Japon Melon, Crumble de Fraises et Glace Menthe aux Pépites de Chocolat…….8,50€ (A)
Coupe Colonel…………8,50€ (A)

Menu Enfant 15€

Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise) ou Salade de Fruits
Coca, Coca Zéro, Ice Tea ou Sirop à l’Eau

« Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert……21€
Entrée/plat ou plat /dessert…18€
Plat du jour…15€
Entrées au Choix

Quiche Jambon Poireaux et Chèvre Frais (A)
Assiette de Melon et Jambon Serrano (A)
Œuf à 64° Crème de Choux Fleurs (A)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (supplément 8€) (A)
Huitres Spéciales Marennes Oléron n°3 et Terrine de Foie Gras Mi Cuit (supplément 10€) (A)

Plats au Choix

Dos de Lieu Nacré et Beurre Blanc (A)
Veau et Agneau Façon Tajine et Abricot (A)
Cuisse de Canard Confite par nos Soins (A)
Pièce du Boucher Sauce Bistrot (A)
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 4€) (A)
Faux Filet Charolais env.300gr Grillé à l’Échalote (supplément 8€) (A)

Desserts au Choix

Cookie aux Noix de Pécan, Bavarois Chocolat Blanc, Aspic Pomme-Kiwi et Glace Yaourt (A)
Verrine Façon Pêche Melba et Glace Vanille (A)
Carpaccio Exotique, Glace Passion et Caramel Coriandre-Gingembre (A)
Salade de Fruits Frais (A)
Clafoutis Abricot, Chantilly Pistache et Glace Framboise (A)

Menu Enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, 1Boule de Glace (Vanille, Caramel Beurre Salé ou Framboise),
ou Salade de Fruits Frais
Coca, Coca Zéro, Ice Tea, ou Sirop à l’Eau

(A) « Vous êtes allergiques ? Merci de nous interroger. Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire contenus dans les plats vous seront transmis par le personnel du restaurant »