Bistrot de la Jalle

Menu du Jour 26€

Entrées au choix

Piquillos Farcis à la Brandade
Arancini de Saumon Fèves et Asperges, Mouclade au Curry
Œuf à 64°, Mouliné de De Céleri et Châtaignes
Foie Gras Mi Cuit au Muscat, Confit d’Oignons et Pain d’Épices (supplément 4€)
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade (supplément 5€)

Plats au choix

Dos de Lieu Jus Corsé au Vin Rouge
Onglet de Bœuf Sauce Bistrot
Grenadin de Veau Cuit Rosé et Crème de Cèpes
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 3€)
Entrecôte Charolaise env.400gr Grillée aux Girolles (supplément 8€)

Desserts au choix

Salade de Fruits Frais
Financier aux Noix, Figues et Coulis au Raisin
Finger de Rhubarbe, Crémeux Fromage Blanc et Coulis de Fraises
Tatin Revisitée et Chantilly sans Sucre
Macaron Exotique

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, Salade de Fruits ou 1 Boule de Glace
Coca ou Sirop à l’Eau

Samedi Soir au Bord de l’Eau

Nos Entrées du Soir

Arancini au Saumon Fèves et Asperges, Mouclade au Curry.......10€
Camembert au Lait Cru De Normandie Rôti au Lard Fumé.....12€
Œuf à 64°, Mouliné de Céleri et Cèpes de Bordeaux ……..12€
Gambas Lardées Flambées au Whisky et Persillade…….14€
Foie Gras Mi- Cuit au Muscat, Confit d’Oignon Rouge et Pain d’Épices…..16€

Nos Plats du Soir

Bar Grillé Entier 300/400gr……..22€
Sole de Roche env.400gr Façon Meunière……..28€
Onglet de Bœuf Sauce Bistrot…….18€
Entrecôte Race Charolaise env.400gr Grillée aux Girolles..25€
Grenadin de Veau Cui Rosé, Jus Corsé et Foie Gras Poêlé.....28€

Nos desserts

Salade de Fruits Frais………7€
Financier aux Noix, Figues et Poêlée de Raisin au Miel……..8,50€
Moelleux aux Amandes, Nectarine Caramélisées, Glace Vanille……8,50€
Coupe Colonel……8€
Le Coquillage Exotique…….9€

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, Salade de Fruits ou 1 Boule de Glace

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert 19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert 16,90€ Plat du jour 13,90€

Entrées au choix

Samoussa au Saumon, Mouclade au Curry
Œuf à 64°, Mouliné de Céleri au Lard Fumé et Cèpes
Terrine de Lentilles Vertes, Foie Gras, Figue Fraîche
Gambas Lardées Flambées au Whisky (supplément 6€)

Plats au choix

Filet de Lingue Jus Corsé au Vin Rouge
Onglet de Bœuf Sauce Bistrot
Longe de Cochon et Tranche d’Ananas Rôtie
Estouffade de Bœuf et Tagliatelles
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 4€)
Entrecôte Charolaise env.400gr grillée à l’Échalote (supplément 8€)

Desserts au choix

Salade de Fruits Frais
Croustillant Chocolat, Crème Diplomate Noix de Coco et sa Boule de Glace
Trio de Desserts
Financier aux Noix, Figues et Poêlé de Raisin au Miel
Moelleux aux Amandes, Nectarine Caramélisées, Glace Vanille
Coupe Colonel (supplément 4€)

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, Salade de Fruits ou 1 Boule de Glace
Coca ou Sirop à l’Eau

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert 19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert 16,90€ Plat du jour 13,90€

Entrées au choix

Risotto aux asperges, Fèves et Serrano
Œuf à 64°, Mouliné de Céleri au Lard Fumé et Cèpes
Tartare de Saumon aux Saveurs Asiatiques
Terrine de Lentilles Vertes, Foie Gras, Figue Fraîche (supplément 2€)

Plats au choix

Filet de Lingue Jus Corsé au Vin Rouge
Onglet de Bœuf Sauce Bistrot
Longe de Cochon Rôtie à l’Ail et au Thym
Andouillette Grillée à la Graine de Moutarde
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 4€)
Entrecôte Charolaise env.400gr grillée à l’Échalote (supplément 8€)

Desserts au choix

Salade de Fruits Frais
Crumble de Pommes, Coulis Caramel et Glace Pomme
Plaisir Tout Chocolat
Chou Chantilly aux Éclats de Noisettes Caramélisées et ses Fruits Rouges
Tiramisu
Douceur Exotique
Coupe Colonel (supplément 4€)

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, Salade de Fruits ou 1 Boule de Glace
Coca ou Sirop à l’Eau

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert 19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert 16,90€ Plat du jour 13,90€

Entrées au choix

Œuf à 64°, Crème de Panais et Pain Grillé
Tomate Ananas, Mozzarella Di Buffala, Basilic Compotée de Melon
Mouliné de Butternut au Lard Fumé et Châtaignes
Tartare de Saumon Mangue Verte et Cumbawa
Fricassée de Ris de Veau, Gambas et Spaghetti à l’Encre (supplément 8€)

Plats au choix

Filet d’Aiglefin Bisque de Crevettes
Onglet de Bœuf Sauce Bistrot
Filet Mignon de Cochon à la Graine de Moutarde
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 4€)
Entrecôte Charolaise env.400gr grillée à l’Échalote (supplément 8€)

Desserts au choix

Salade de Fruits Frais
Shortbread, Crémeux à l’Orange, Chantilly et Coulis d’Orange aux Épices
Forêt Noire
Tutti Frutti Fromage Blanc, Crumble de Fruits, Glace Passion
Entremet Poire, Crémeux Caramel Beurre salé et Glace Caramel
Coupe Colonel (supplément 4€)

Menu enfant 15€

Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, Salade de Fruits ou 1 Boule de Glace
Coca ou Sirop à l’Eau

Formules du midi…
Entrée/plat/dessert 19,90€
Entrée/plat ou plat /dessert 16,90€ Plat du jour 13,90€

Entrées au choix

Œuf à 64°, Crème de Panais et Pain Grillé
Tomate Ananas, Mozzarella Di Buffala, Basilic Compotée de Melon
Mouliné de Butternut au Lard Fumé et Châtaignes
Tartare de Saumon Mangue Verte et Cumbawa
Foie Gras Poêlé, Fricassée de Ris de Veau et Figues (supplément 8€)

Plats au choix

Filet de Lingue et Beurre Blanc
Onglet de Bœuf Sauce Bistrot
Tranche de Foie de Veau Grillée à l’Échalote
Filet Mignon de Cochon à la Graine de Moutarde
Bar Grillé Entier 300/400gr (supplément 4€)
Carré d’Agneau Braisé et Jus Réduit (supplément 6€)

Desserts au choix

Salade de Fruits Frais
Forêt Noire
Tutti Frutti Fromage Blanc, Crumble de Fruits, Glace Passion
Entremet Poire, Crémeux Caramel Beurre salé et Glace Caramel
Biscuit Madeleine, Pommes au Miel, Chantilly et Glace Pomme
Coupe Colonel (supplément 4€)

Menu enfant 15€
Pièce de Bœuf ou Filet de Poisson Frites, Salade de Fruits ou 1 Boule de Glace
Coca ou Sirop à l’Eau